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Catalogue de l'exposition "Design sur un plateau"
Le fromage comment le présenter ?
6 designers se penchent sur la question, soucieux de transmettre l'histoire, de refléter la richesse, de montrer la diversité et de coller aux pratiques de tables actuelles, ils répondent en 8 plateaux.
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Quand Fred Lebain offre une vision moderniste, cinétique, explosive du yaourt. Ça fait Pow, Blop, Wiiiiiiiiiiiiz. Contrastes de tons, d’arômes. Finie la morosité.
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Le beurre ou les beurres. Les photographes Tania et Vincent, associés au chef pâtissier Sébastien Gaudard, se sont inspirés de maximes et locutions populaires sur le beurre pour les mettre ensuite en image. Résultat : des séries photos et recettes épurées.