édito

Pour une première c'est une première.

Le laboratoire de la Collective des Produits Laitiers a ouvert ses portes au 5 rue Paul Bert - Paris 11e
La galerie est ouverte du mardi au samedi de 13h à 19h - Entrée libre

Design sur un plateau

6 octobre 2011 au 14 janvier 2012

FX BALLÉRY
GERMAIN BOURRÉ
STÉPHANE BUREAUX
CLAUDIO COLUCCI
5.5 DESIGNERS
JULIE ROTHHAHN

COMMISSARIAT CÉCILE CAU
SCÉNOGRAPHIE STÉPHANE BUREAUX

Brillat-Savarin aimait à répéter qu’« un repas sans fromage est une belle à qui il manque un oeil »... Aujourd’hui les héritiers du triple crème ont choisi.
Entre la poire et le fromage, c’est le crémeux, l’affiné, le rond, le coulant, le carré, le bleu, le lait cru, le frais qui l’emporte...
Les amoureux du fromage qui n’en finissent plus de terminer leur pain et leur vin ne se posent qu’une seule question : comment le présenter ? Cécile Cau a demandé à six designers d’apporter un nouveau regard sur la planche à fromage.Cécile Cau est la journaliste spécialiste du design culinaire. Co auteur du livre «Design Culinaire» (Ed Eyrolles), elle insuffle constamment des passerelles entre nourriture et création. Abordant dans ses publications, son blog ou pour le Lieu du Design, la cuisine comme une culture, elle a l’appétit intelligent.