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CHRISTOPHE ADAM

CHRISTOPHE ADAM est l’auteur des week-ends éclairs chez Fauchon, lancés en 2008. Suite logique,il était donc tout naturel qu’en lançant sa propre maison, le pâtissier ne s’en tienne qu’à ce seul produit qu’il connaît parfaitement.
Dans le quartier du marais, l’Éclair de génie, petite boutique mono produit, présente chaque jour
une riche panoplie de pâtes à choux fraîchement assemblées tout au longde la journée. Garnis
de produits de saison, pochés de couvertures très travaillées, les éclairs s’alignent en savantes géométries colorées, uniques et complexes.

L'ÉCLAIR DE GÉNIE
14 rue Pavée
75004 PARIS

@Fabrice Bouquet