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catégorie Evénements

Festival Sonorama 2009

du 08/10/2009 au 11/10/2009

Les impromptus culinaires, présentés par l’artiste Martine Camillieri et l’auteur-cuisinière Sonia Ezgulian, sont une visite de la ville de Besançon, avec comme fil conducteur : la gourmandise.

Les deux créatrices ont décidé d’investir différents lieux « à voir » et d’y installer des séquences gustatives, artistiques, de véritables petites nourritures exquises dans une dînette improvisée. Pour chaque « spot », elles proposent une expérience unique à 200 personnes.

6 impromptus sont imaginés :

LE PETIT-DEJEUNER EN CHAMBRE : Boisson chaude et lait, fromage blanc aux pignons de pin et miel, petits pains, gelée de segments d’agrumes

LE FESTIN DE VERDURE : Comme une galette, camembert farci aux fruits secs, accompagné de quelques feuilles de salade, de gelée d’agrumes aux épices, sur pita

SOUPE CHAUDE, RUE DES BOUCHERS : Soupe à l’oignon et nuage de lait, mouillette de beurre au cumin. 

GOUTER AU CASINO : Petit sablé et crème à napper de confiture de lait
Petite boite à emporter confectionnée avec des bouchons de bouteilles de lait.

CORNET ABRIBUS : Petits cornets de déambulation. Dans un cornet en gaufrette, cubes de saucisse de Morteau et de pommes de terre vapeur surmontés d’un nuage de fromage blanc aux herbes

MILK-SHAKE: Milk-shake au coco au lait servis dans des petits pots de verre. Ce sont des petits pots de yaourt récupérés, encapsulés avec un trou dans le couvercle pour la paille.